Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области на постоянной основе контролирует качество и безопасность рыбы, выращиваемой на аквакультурных предприятиях региона. Меры направлены на предотвращение распространения опасных заболеваний среди гидробионтов и недопущение попадания некачественной продукции на прилавки.

В Чувашии зарегистрировано 22 хозяйствующих субъекта, занимающихся содержанием и разведением объектов аквакультуры. В мае в рамках государственного пищевого и эпизоотологического мониторинга специалисты ведомства отобрали пять проб искусственно выращенной рыбы-сырца непосредственно на территории аквакультурных хозяйств. Контролю подверглись популярные виды ценной и промысловой рыбы: радужная форель, осётр и карп.

Отобранные образцы переданы для исследований в аккредитованные лаборатории Москвы – подведомственные Россельхознадзору. Специалисты проверят рыбу по следующим показателям: бактериологическая и микологическая безопасность; паразитологическая чистота; химико-токсикологическая безопасность.

Регулярный лабораторный мониторинг позволяет Управлению Россельхознадзора контролировать эпизоотическую ситуацию в регионе и гарантировать безопасность продукции товарного рыбоводства для потребителей.